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黄土文化展风情 民俗盛宴醉游人
——延长县第三届美食文化旅游节走笔
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发布时间:2019-10-29 来源: 延安日报

  民以食为天。世间万物,美食自然不可辜负。而当美食与文化、旅游碰撞在一起,又会产生怎样的火花?

  前不久,延长县第三届美食文化旅游节在该县槐里坪新区拉开帷幕,“延长烧烤”大赛、“延长果王”大赛、“延长杯中国弹弓竞技连中王邀请赛”“我和我的祖国”大型歌咏比赛,以及延长特色饮食产品、农特产品、文化艺术产品展示推介次第上演。

  赏特色文化,品地方美食。连日来,大家踏歌而来、寻味而至,尽情享受美食与文化相遇相融的盛宴。

  1 烧烤大赛 邂逅舌尖美味  

  “听说要举办美食文化旅游节,而且都是咱们的特色美食,我和家人都迫不及待,所以早早地就来了。”24日,高英起了个大早,收拾好一切后,便带上父母来到槐里坪新区。

  来到现场,高英一家人被现场的火爆程度惊艳到了。只见各种各样的美食一一展现在眼前,“延长烤肉”的大师们早已架起了炉子,一排排整齐的“排面”,让人惊叹不已。

  美食节期间烧烤大赛再次来袭,来自全县18家烧烤店的高手“比武亮剑”,一决高下。经过多轮“厮杀比拼”,12支参赛队伍最终进入决赛。决赛现场,随着主持人一声令下,12支参赛队伍更是拿出绝活、亮出“必杀技”,展示压箱底的手艺。火红的炭火中,肉串上下翻飞,香味弥漫,孜然、辣面一撒,更让围观群众直咽口水。烤肉大师们经受着炙热的炉火和似火骄阳的双重炙烤,很快便满头大汗,但也毫不分心,认真地完成着每一个烤制步骤。

  不一会儿,一串串装盘精致的作品端上了评比区,在场的评委通过认真的观察和细致的品尝,给出了心目中的评分。

  经过激烈角逐,天有烤肉荣获本届美食文化旅游节烧烤大赛一等奖,二后生烤肉、重点烤场荣获二等奖,毛锤烤肉、成会烤肉、小杨烤肉荣获三等奖。

  不仅如此,美食文化旅游节上,还设立了特色饮食产品展区、农特产品展区、文化艺术产品展区,让广大游客尽情体验陕北黄土文化,品尝延长特色美食。

  2 果王大赛 感受丰收喜悦  

  “‘果王’大赛开始了,快来看。”随着一声叫喊,人群呼啦啦朝着声音的方向围了过去。“果王”大赛上,来自全县的20家苹果种植户拿出自家种植的最好的苹果,同场竞技,一较高下。评委不仅观其“颜值”,更会称其重、尝其味,对果子的硬度、糖度、口感等方面进行综合评比。

  孟婷是延长县退耕还林后续产业专业合作社负责人,她的合作社有社员1000多户,其中贫困户630户。为了让更多的人知道、了解延长苹果,本次果王大赛上,孟婷带着她当天早上精心挑选的苹果来参赛。

  成熟期早、色泽鲜亮、个头大,最大的一颗苹果在120以上,重量达875克。最终不负所望,孟婷摘得本次大赛一等奖。

  荣膺“果王”称号后,孟婷非常激动。她说,大赛让她收获了很多苹果管理先进经验,今后她将不断学习其他种植户的先进经验,带领社员们进一步加强苹果产业后整理,继续坚持标准化生产,施用农家肥料,力争生产出品质更好的无公害苹果回报广大消费者。

  从美食文化旅游节到国庆长假结束,孟婷合作社的苹果共销售了1万斤,收入7万多元。

  近年来,延长县大力实施“果菜增效富民”战略,大力实施“3681”优果工程,建成塬区32万亩优质苹果生产基地,推行苹果“保险+期货+银行”后整理模式,投用智能选果线4条,年分选分拣能力3万吨,累计库容7万吨,建成大中城市直销形象店26个。2018年苹果产量达到28万吨,果农人均果业收入首次突破2万元。

  3 弹弓大赛 再寻儿时乐趣 

  玩弹弓是许多人儿时的乐趣,曾经带给他们童年无比的欢乐。弹弓也是我国一项传统体育运动,有着悠久的历史以及深邃的文化内涵。

  为发扬和传承民间竞技运动,寻找童年记忆,积极掀起全民健身热潮,2019年“延长杯全国弹弓竞技邀请赛”在美食文化旅游节拉开序幕。

  本次邀请赛吸引了全国100余名参赛选手。比赛现场,参赛选手们装弹、撑弓、瞄准、撒放,击中标靶,一气呵成,用高超的射击技巧,向在场观众展示了这项竞技运动的无限魅力。在连中王比赛中,来自辽宁沈阳的王晓天夺得“连中王”称号,获得3000元奖金。

  在个人竞技赛中,来自辽宁沈阳的王文博夺得冠军,获得20000元奖金,来自广州的余伟雄荣获亚军,获得5000元奖金,来自咸阳的梁忙柱荣获季军,获得2000元奖金,来自内蒙古鄂尔多斯的明嘎荣获个人奖殿军,获得1000元奖金。

  “看了比赛,我也手痒痒,也想参加一回。小时候没有好的玩具,我们就自制弹弓打鸟,玩得非常开心、快乐。”观众卫强强笑着说道。

  4 歌咏比赛 歌唱表白祖国   

  “我和我的祖国,一刻也不能分割,无论我走到哪里,都流出一首赞歌……”雄壮的歌声响彻整个新城区。为庆祝中华人民共和国成立70周年,“我和我的祖国”大型歌咏比赛开唱了,来自全县的15支代表队分为县直机关党委和乡镇党委两场比赛。

  前期排练,每支参赛队伍从编排、创意等方面都做了精心的准备,力争展示自己团队最好的精神风貌。比赛当天,每位队员用最真挚的热情、最灿烂的笑容、最优美的歌声,向中华人民共和国成立70周年献上最美好的祝福。最终,县委党委、政府党委和宣教党委分别荣获县直机关党委比赛一、二、三等奖。黑家堡镇党委、雷赤镇党委和七里村街道党委分别获得乡镇党委比赛一、二、三等奖。

  “对于生活在延长、工作在外地的我来说,这次回家让我亲身感受到了家乡变得越来越美了,也品尝到了延长美食,再次感受到了家乡的味道。”从西安回家探亲的刘强,直言不虚此行。

  品味延长,延长品位。延长县第三届美食文化旅游节拉开了该县秋季旅游序幕,而美食文化旅游节已成为该县对外宣传的新名片。美食文化旅游节上,开展了餐饮比赛、农特产品展示、特色文化产品展示等一系列丰富多彩的活动,充分展示延长餐饮业和农特产品的丰富内涵,扩大延长知名度,也将促进全县进一步挖掘、整理、提升和弘扬延长特色餐饮和农特产品文化,创新旅游品牌,推动经济转型升级,助推追赶超越。(记者 雷荣 通讯员 贾寰 朱延峰 高翠翠)

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